超商∥全家鮪魚飯糰vs植覺生活蔬食鮪魚飯糰

蔬食和素食除了吃熟知的蔬菜水果以外，市面上也有一些植物肉（俗稱素肉）供素食者選擇。我比較常聽到的是素的肉排或是肉塊，這次便利商店出了「素的鮪魚」！是比較少見的素海鮮。
這場是素又是肉的矛盾大對決，大家都說好吃的蔬食鮪魚飯糰到底吃起來怎麼樣呢？跟長青商品鮪魚飯糰吃起來又有什麼不一樣呢？直接來開箱吧！

營養標示

先看看營養標示的差異。
有點納悶，全家的飯糰營養標示除了熱量以外，其它的營養標示都沒有寫...需要到食在購安心的網站另外查詢商品的資訊。（這樣的營養標示方式不是正確的吧？）

	鮪魚飯糰	蔬食鮪魚飯糰
素別	葷	全素（非專用產線）
熱量	188 大卡	188 大卡
蛋白質	5 公克	4.5 公克
脂肪	4.3 公克	3.4 公克
碳水化合物	32 公克	35 公克
鈉	195 毫克	376 毫克

▲資料來源：全家食在購安心
我滿意外熱量和三大營養素其實做得滿接近的，但在鈉含量上蔬食鮪魚飯糰還是比較高了一點。

很多人會建議蔬食者在食用植物性蛋白質要特別留意必需胺基酸的攝取，蔬食鮪魚飯糰使用的植物肉是用大豆分離蛋白、脫脂大豆粉、高筋麵粉、澱粉、碳酸鈣組成，大豆蛋白屬於完全蛋白含有人體必須用飲食額外攝取9種必須胺基酸，算是對蔬食者來說相對好且完整的蛋白質攝取來源。

實際食用心得

剛好買到兩款都是友善食光，最近總是會有「不要買友善食光」的迷因，本來以為是引發什麼食安問題，結果下一句接著「因為我要買」真是笑死我了！

鮪魚飯糰

■ 售價 $30
■ 易買程度 ●●●●● 長青商品，好買！

（這個掰的好醜啊！還好我不是什麼美食部落客）
物料看起來偏少，不過還是好好吃，是熟悉的日式美奶滋味（蛋黃醬），魚的甜味配上洋蔥的味道和洋蔥口感，絕配！
鮪魚的感覺比較偏絲、偏泥狀，有吃到口感的反而是裡面比較零星的洋蔥碎。

蔬食鮪魚飯糰

■ 售價 $35
突然發現素的飯糰售價比一般的鮪魚飯糰貴5元，想了一下總覺得腦袋裡一直存在著沒有肉的料理應該要比較便宜的迷思，但素肉素料的成本或許還比真肉還高，要矯正一下觀念哈哈！
■ 易買程度 ●●●●●
滿常看到這款飯糰在架上，我覺得算是滿好買的，而且好像也存在滿長一段時間了，在蔬食圈中應該算是滿熱銷的商品。


我喜歡這個花椰菜頭精靈。

蔬食鮪魚飯糰的芝麻油味更重，跟鮪魚飯糰的美奶滋調味比較起來口味上反而偏中式。 很多人會說蔬食鮪魚的飯糰的口感吃起來跟真鮪魚差不多，不過我覺得蔬食鮪魚飯糰的植物肉碎塊比較大，吃起來有物料口感相對好很多，比較不會像鮪魚飯糰一樣好像肉細、碎又和美奶滋打在一起，幾乎都是泥狀物搭配著白飯和海苔的口感，整體還滿推的。

結語

因為小時候我媽很常帶我去家裡外面的素食餐廳吃紅燒麵跟香椿炒飯，我對蔬素食的印象其實還算滿好的，雖然愛吃肉但也不排斥偶爾一兩餐吃蔬食，看到711和全家因應市場需求推出了天素地蔬和植覺生活就很好奇便利商店的蔬食商品吃起來怎麼樣。 不過便利商店的商品更換速度太快，常常跟不上新品的速度或是整理好文章之後商品就下架買不到了😂這次重新開箱和調整全家蔬食商品的分享文，盡量朝著比較常在架上看到的商品為主，之後有機會再跟大家分享其它我覺得好吃的蔬食商品。