生活∥消失的一口咬麥麥雞・麥當勞為什麼當時要賣這個東西？

前陣子麥當勞公告八月下市的產品除了有一遍哀悼的安格斯黑牛堡和千島黃金蝦堡，唯一被支持下架竟然就屬一口咬麥麥雞！😂
一口咬麥麥雞新上市的那段時間不斷瘋狂打廣告，當時我一直覺得一口咬麥麥雞這個名字很可愛也很奇特，想要點來嘗鮮看看，沒想到曾在麥當勞工作的朋友馬上阻止了我，直說一口咬麥麥雞又臭又難吃。

直到上個月月初，我還是想要在一口咬麥麥雞下市以前嚐嚐看這個負評不斷的雞塊究竟是什麼樣子，於是大半夜趁小孩睡了叫了一份快樂兒童餐（Happy meal）。

實際試吃一口咬麥麥雞

點餐時間是0:30，送來的時候是1:00。真心覺得大半夜還在工作的人真的很厲害，辛苦了！ 是久違的兒童餐，雖然副餐有更健康的選擇，但我還是選擇薯條～嘿嘿嘿！因為我是不受健康法規拘束的大人啊💩 外觀和官方的宣傳照完全不同欸🤣好白喔！好像扒了炸皮的麥克雞塊。些許的紅綠點綴，是紅蘿蔔和花椰菜。

咬下去以前我的心情是很緊張的，深怕一個咬下去會瞬間湧出造成一輩子陰影的怪味，但咬了第一口以後，發現他不難吃欸！真的不難吃！舌頭上可以感受到一股肉的鮮味，有點像是貢丸的味道，只是再清淡一些，口感較軟。嘗試沾了廣告上建議的番茄醬，但我覺得味道有點不太搭。分孩子的爸吃了一口，他說他也覺得滿好吃的。
一旁的大人版炸雞塊真香！原本是為了怕踩到大雷才加點了麥克雞塊，如果一口咬麥麥雞真的很難吃還可以用正常的雞塊撫慰一下身心靈，但沒想到在我們家竟然是一口咬麥麥雞略勝一籌欸！😏

我：「兩個都還有剩，你要吃哪個？」
孩子的爸：（指一口咬麥麥雞）
隔天我把剩餘的雞塊重新拿下去電鍋蒸，原本就沒有酥脆的外皮，所以不會有變得軟爛不美味的問題，味道和口感還是和昨天剛送來的時候一樣。
小豆小姐的接受度也滿高的，沒有咬一咬就馬上吐出來的狀況。

麥當勞一口咬麥麥雞的誕生

麥當勞幹嘛沒事找事突然生出一口咬麥麥雞這個商品來販賣？
不知道大家有沒有印象，幾年前有一陣子新聞瘋狂的在報導速食店將不再贈送玩具的消息？還是你有發現其他速食品牌兒童餐不知不覺的消失了嗎？

2014年時新聞媒體大篇幅釋報導禁止速食業兒童餐贈送玩具的消息，但其實真正的食品法規內容並不是完全禁止贈送玩具，而是脂肪、鈉、糖含量超出規定比例的零食、糖果、飲料、冰品等餐廳食物，皆禁止以贈送玩具作為廣告促銷的手法以及在下午五點至九點於兒童頻道播放廣告。
➜完整連結：全國法規資料庫-不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法

沒有玩具又不能在最多小孩觀看電視的時間在兒童台廣告，這對兒童餐來說是相當嚴重的致命傷！因此麥當勞對於兒童餐的內容開始有所調整，在小孩圈相當熱銷的雞塊餐也從此有了新的健康樣貌。

雞塊營養分析

	整份				單塊
	一口咬麥麥雞 （五塊）	佔熱量比例	麥克雞塊 （四塊）	佔熱量比例	一口咬麥麥雞 （一塊）	麥克雞塊 （一塊）
熱量	87	-	180		17	48
碳水化合物	2	9%	8.7	19%	0.4	2.5
蛋白質	15	69%	10	22%	3	2.8
脂肪	2	21%	12	60%	0.4	3
飽和脂肪	0.4	4%	2.8	14%	0.08	1.25
反式脂肪	0	-	0		0	0
糖	0	-	0		0	0
鈉（毫克）	220	-	360		44	90

➜資料來源：麥當勞營養計算機

依照不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法第2條法規規定所稱不適合兒童長期食用之食品，指具有下列各款情形之一：

1. 脂肪所占熱量為總熱量百分之三十以上。
2. 飽和脂肪所占熱量為總熱量百分之十以上。
3. 鈉含量每份四百毫克以上。
4. 額外添加糖所占熱量為總熱量百分之十以上。

被嫌棄到不行的一口咬麥麥雞，細細看營養標示可以發現它就是個相當遵守政府法規的兒童友善食品呢！脂肪、飽和脂肪、鈉含量都控制在法規的範圍以內，整份熱量甚至只有87大卡，以單一雞塊的平均作為比較，也可以看到碳水化合物和鈉含量也明顯降低了許多，這項產品除了針對兒童，也還滿適合需要控制熱量瘦身的族群。

我覺得對於速食業者來說，這個改變算是做了一個相當大的突破！
原先未調整的麥克雞塊在脂肪及飽和脂肪的熱量也佔了大部分的熱量比，甚至超出了規定的範圍，因此改為用蒸（微波）的方式大幅降低的油脂的使用，但同時也少了雞塊原先香香脆脆的優勢。這也是很多人無法接受一口咬麥麥雞的原因之一，在麥當勞吃的東西不應該是不香不脆啊！😆

結語

整體吃下來的感受以我們家來說其實並不差，反而還因為這次的試吃對商品的下架感到有點遺憾（要怒買貢丸了），也突然有點同情起一口咬麥麥雞直到下架前都還是被媒體貼上了很多誇大的負面標籤🙈因為還是有很多網友表示滿好吃、可以接受的正面回饋。

目前快樂兒童餐菜單尚有麥克雞塊餐、漢堡餐和陽光鱈魚飽餐這三種，接下來麥當勞還會推出健康低熱量或低油脂的新品嗎？說真的，我還滿期待的😏


➜延伸閱讀：育兒∥小職人打工體驗．麥當勞（小麥麥體驗營）小小經理人